Любимое лакомство, известное всем еще с детства. Наверное, нет человека, который не любит эклеры. Готовить десерт не сложно, а какой он вкусный! Эклеры (заварные пирожные) пришли к нам из Франции. Это с виду обычное пирожное из теста, но с кремом внутри. На протяжении веков рецепты приготовления эклеров совершенствовались, и сейчас приготовить это блюдо можно из самых невероятных ингредиентов. Порадуйте своих близких нежными эклерами с кокосовой стружкой. Вкус этого лакомства не спутать ни с чем другим. А еще вкуснее будет, если подавать их с горячим шоколадом или молочным коктейлем. Пишет mamainfo.com.ua
Ингредиенты Эклеров (заварные пирожные):
сливочное масло –
яйца – 4 шт.
мука –
соль – ½ ч.л.
заварной или масляный крем
Способ приготовления Эклеров (заварные пирожные):
Шаг 1
Вскипятить воду, примерно 250 мл.
Шаг 2
Добавить в воду масло и немножко соли, варить до кипения.
Шаг 3
Муку высыпать в кипящую воду.
Шаг 4
Размешать все и варить в течении 2 минут.
Шаг 5
После, получившеюся массу еще раз размешать и остудить.
Шаг 6
Разбивать в массу по одному яйцу.
Шаг 7
После каждого яйца размешивать смесь.
Шаг 8
На противень выкладывать тесто длинными пенечками.
Шаг 9
Поставить противень в духовку и выпекать тесто в течении 40 минут при 180 градусах.
Шаг 10
Пирожным после выпекания дать немного остыть.
Шаг 11
Смазать верхнюю часть пирожных кремом.
Шаг 12
Сверху эклеры можно посыпать тертым шоколадом и кокосовой стружкой.
Рецепт Эклеров (заварных пирожных) от «Мама Инфо». Приятного аппетита 🙂
Поделиться статьей
Читайте также:
Напишите свой комментарий:
Необходимо войти, чтобы писать комментарии.
2 комментария
В силу природной лени, я баловала себя домашними эклерами всего раз в жизни. Вся эта возня с заварным тестом... одним словом — не мое! Хотя, признаться, оно того стоит. Рецепт был очень похожий, получилось пальчики оближешь.
Ох уж эти эклерчики! Я их полюбила еще со студенческих времен, когда в столовке их можно было купить за сущие копейки. Знание рецепта приготовления заварных пирожных сыграл со мной злую шутку — растолстела от любимого лакомства на 5 кг!