Спагетти с морепродуктами

Если к тебе неожиданно нагрянут гости, пусть не будет для тебя проблемой, чем их угостить. Спагетти с морепродуктами – лучший вариант. С таким блюдом ты не просто сэкономишь свое время, но и сделаешь для гостей настоящий праздник гурманов.

Ингредиенты:

—          Морепродукты: 600-700 г.

—          Консервированные помидоры: 500 г.

—          Спагетти: 250 г.

—          Чеснок: 5-6 зубцов

—          Листья свежего базилика: 2-3 шт.

—          Оливковое масло: 4-5 столовых ложек

—          Сухое белое вино: 50-200 г.

—          Тертый или сухой пармезан: 1 столовая ложка

—          Соль: по вкусу

—          Сахар: по вкусу

—          Черный и белый молотый перец: по вкусу

—          Пергаментная бумага, предназначенная для выпечки: 1 лист

Способ приготовления:

Шаг 1

Поставь на плиту кастрюлю с водой 3-4 л и включи духовку на 180 градусов.

Шаг 2

Разморозь морепродукты и промой их в соленой воде.

Шаг 3

В глубокой сковороде разогрей 2-3 столовые ложки оливкового масла и обжарь в них два зубчика чеснока.

Шаг 4

Вынь обжаренный чеснок и добавь консервированные помидоры.

Шаг 5

Когда соус закипит, добавь в него соль, перец, по ложке рубленого чеснока и базилика.

Шаг 6

Перемешай соус, добавь в него морепродукты и доведи до кипения, после сними с плиты.

Шаг 7

Посоли воду в кастрюле, добавь столовую ложку оливкового масла и положи спагетти вариться.

Шаг 8

Довари спагетти до полусырого состояния и процеди.

Шаг 9

Выложи на пергамент спагетти, поверх спагетти – морепродукты и залей 150-200 г. белого сухого вина.

Шаг 10

Собери пергамент, как мешок, поставь в духовку и запекай 15 минут.

Шаг 11

Разверни мешок, перемешай содержимое и посыпь тертым сыром.

Приятного аппетита 🙂

Поделиться статьей

Читайте также: