Узвар

Узвар - рецепт, способ приготовления, ингредиенты

Традиционное блюдо украинской кухни. Узвар обычно готовят на новогодние праздники. Но этот напиток отлично подойдет к любому обеденному столу. А так как основа напитка это сушенные фрукты, он очень полезный и вкусный. Узвар – это прохладный напиток, который можно готовить из самых разных фруктов. К тому же в некоторые рецепты узвара еще добавляют немного меда, чтобы придать более сладкий вкус. Слово «узвар», происходит от «заваривать». Этим и объясняется название. Так как заваривание и есть основным и главным способом приготовления узвара. Лучше всего узвар пить после вкусного рождественского ужина. Он станет самым лучшим, сладким десертом. Пишет mamainfo.com.ua

Ингредиенты рецепта Узвара:

Фрукты сушеные

Вода — 2-2,5 литра

Сахар — 3 ст. ложки

Мед — по вкусу

Способ приготовления Узвара:

Шаг 1

Все сушенные фрукты перебрать.

Шаг 2

Помыть  фрукты несколько раз в теплой воде.

Шаг 3

Порезать кусочками средней величины.

Шаг 4

В кастрюлю положить подготовленные фрукты.

Шаг 5

Залить фрукты водой и отварить.

Шаг 6

Как только фрукты начнут закипать, добавить в воду сахар и мед.

Шаг 7

Варить пока напиток не закипит.

Шаг 8

Снять узвар с огня.

Шаг 9

Охладить напиток.

Шаг 10

Оставить узвар на несколько часов, чтобы он настоялся.

Подают узвар обычно холодным, налитым в небольшие стаканчики.

 

Рецепт Узвара от «Мама Инфо». Приятного аппетита 🙂

Поделиться статьей


Читайте также:

2 комментария

avatar

В нашей семье тоже есть традиция варить узвар, правда, по несколько иному рецепту. Хочу сказать, что летом такой напиток даже гораздо привлекательнее, нежели зимой. Узвар отлично утоляет жажду и нравится детям.

 varava :: 2014/08/05 в 11:40 пп. #

avatar

Согласна, что приготовленный узвар подойдет не только для рождественских праздников, но и в повседневном рационе. Только от этого данный напиток может полностью потерять свою особенность. Ведь в нем должна же оставаться доля зимнего праздника, а не приевшаяся обыденность?

 Viola :: 2014/09/05 в 10:10 пп. #

Напишите свой комментарий:

Необходимо войти, чтобы писать комментарии.



влажность:

давление:

ветер:


Какую воду Вы пьете?



Фотоконкурсы

Конкурс советов на Пасху Конкурс История беременности Фотоконкурс Детская улыбка