Салат «Хрустящий»

Существует много рецептов «Хрустящего» салата, но мы рассмотрим более летний и диетический вариант. Этот салат по вкусу получается хрустящий,  диетический,  легкий и очень очень вкусный. Из такого количества ингредиентов получается довольно много салата. По вкусу напоминает цезарь.

Ингредиенты:

Основа:

— белый батон: 200 г.

— куриное филе: 250 г.

— сыр: 150 г.

— огурцы: 300 г.

— лука: 150 г.

— зеленый салата: 1 пучок

Заправка:

— растительное масло: 4 столовая ложка

— чеснок: 3 зубчика

— уксус 6%: 1 столовая ложка

— соль: по вкусу

— перец: по вкусу

Способ приготовление:

Шаг 1:

Куриное филе необходимо отварить до готовности (варить приблизительно около 20 минут после закипания воды).

Шаг 2:

После его студить и разобрать филе на не слишком маленькие волокна.

Шаг 3:

Нарезаем белый батон кубиками.

Шаг 4:

Жарим готовые кубики батона на растительном масле до золотистой корочки.

Шаг 5:

Нарезаем огурцы соломкой.

Шаг 6:

Нарезаем отдельно лук полукольцами. Если же Вы хотите использовать горький лук, то его необходимо залить кипятком и оставить примерно на 10 минут, после этого слить воду, а лук вымыть холодной водой.

Шаг 7:

О мелкую терку трем сыр.

Шаг 8:

Готовим заправку. Для начала смешиваем растительное масло, перец, соль, уксус, пропущенный через давку чеснок.

Шаг 9:

Рвем листья салата руками.

Шаг 10:

Добавляем ко всему остальному огурцы, лук, куриное филе, сыр, заправку и сухарики. Для того чтоб сухарики оставались хрустящими, их рекомендуется добавлять перед подачей на стол.

Приятного аппетита 🙂

Поделиться статьей

Читайте также:

2 комментария

Очень правильно, что в рецепт салата Хрустящий включены такие ингредиенты, как лук и уксус. Они гармонизируют несколько жирноватый вкус от жареного батона. Я бы сохранила свежесть лука, не обдавала бы его кипятком. И важно, чтоб батон действительно оставался хрустящим, иначе вкус будет не тот уже. Поэтому, я бы жарила его ближе к подаче, и использовала эти кусочки в качестве украшения, т.е. чтобы они лежали на поверхности и не сильно пропитывались соусом.

 Isabella :: 2014/10/29 в 4:21 пп. Войдите, чтобы ответить #

Салат «Хрустящий» очень диетический и легкий, низкокалорийный как по мне.Очень подходит для тех, кто предпочитает салаты без майонеза.

Буду рекомендовать своим молодим мамочкам.

Благодарю за рецепт салата «Хрустящий».

 krista :: 2014/11/02 в 12:40 дп. Войдите, чтобы ответить #

Напишите свой комментарий:

Необходимо войти, чтобы писать комментарии.