Среди традиционных блюд нашей страны, в особом «авторитете» находится каша из гречневой крупы. В простонародье гречневую кашу называют «царицей» среди всех используемых в кулинарии круп. Такой статус гречневой крупе присвоили не только из-за разнообразия вкусовых качеств, но и по содержанию полезных веществ, она достойна внимания. Пишет mamainfo.com.ua
Итак, в ее состав входят такие жизненно важные элементы для человеческого организма, как: железо, магний, йод, кальций, калий и многие другие микроэлементы, позволяющие предотвратить неизлечимые недуги. Еще одним преимуществом гречневой каши является тот немаловажный факт, что в отличии от всех других круп, ее зерна не нуждаются в специальной технической обработке, химикатах и пестицидах, поэтому ее по праву можно назвать самым экологическим продуктом питания.
Читайте также: Коррекция когнитивных функций с помощью словарного запаса
Безусловно, в кулинарной отрасли гречневую крупу используют в вареном виде. Что же касается, медицинской практики, то здесь применяется не только приготовленная каша, но и порошок из молотой ее шелухи, а отвар из зерен гречки, рекомендован для употребления в профилактических целях против появления раковых клеток.
Читайте также: Дети, зачатые из замороженных эмбрионов более активны и самостоятельны
В период беременности, гречневая каша должна в обязательном порядке присутствовать в рационе женщины, только таким образом развивающий организм малыша получает весь кладезь витаминов и полезных веществ.
Конечно, при «злоупотреблении» гречневой кашей, в человеческом организме могут возникнуть аллергические реакции, а у людей, страдающих сахарным диабетом, может значительно возрасти уровень сахара в крови.
Поделиться статьей
Читайте также:
Напишите свой комментарий:
Необходимо войти, чтобы писать комментарии.
3 комментария
Я считаю, что одна только польза от гречневой каши, потому как у нашей маленькой доченьки благодаря этой каше наладилась работа желудочка и нормализовался стул. Мы с самого рождения на искусственном питании и подбирали его очень долго. Подошла только после трех месяцев овсяная и гречневая смесь. Но предпочитает наше чудо именно гречневую кашу и причём в любом виде — хоть смесь, хоть крупа, хоть сладкая, хоть с мясом. Мы едим её в любом виде. И причем не только дочке она по душе, но и нам с мужем.
Гречневую кашу обязательно нужно употреблять в пищу, так как она может по своим полезным свойствам заменить мясо. При этом она очень удобна в приготовлении. Раньше я всегда бросала крупу в кипяток, но недавно мне посоветовали бросать гречневую крупу в холодную воду, солить и доводить до кипения. При этом ее можно даже не помешивать. А еще очень вкусно получается, если добавлять в нее молоко!
Я считаю гречневая каша очень полезная, в состав ее входит комплекс витаминов и минералов. Своей дочке в 5 месяцев я давала гречневую крупу перетертую с грудным молоком. Она ее очень любит по сравнению с другими кашами, гречка у нее на первом месте.Да и я люблю готовить супчики, каши с гречневой кашкой, так как она очень полезная и вкусная.