Известное с древних времен чудодейственное растение имбирь (белый корень) прочно осело в культуре, медицине и кулинарии славянских стран. Его использовали в Древнем Китае еще до нашей эры. Польза имбиря была оценена по достоинству лекарями ведической медицины в Индии. Благодаря торговцам из арабских стран это растение распространилось в страны Европы, Америки и Африки. Выращивать его можно в домашних условиях при соблюдении необходимых условий.
Имбирь преимущественно состоит из воды, углеводов и белка, но комплекс микроэлементов, минералов и витаминов делает его незаменимым для улучшения иммунитета и здоровья в целом. Для употребляющих в пищу имбирь польза его заключается в получении витаминов группы B (рибофлавин, тиамин, ниацин и др.), фолиевой кислоты, холина, пиридоксина и др. Его корень содержит витамин С, магний, кальций, железо, калий, селен и медь. Есть много способов и областей применения белого корня. В рецептах его можно использовать в сыром и засушенном виде, а также настойкой, отваром, путем добавления в чай.
В первую очередь, имбирь рассматривается, как лекарственное растение. Противовоспалительные и противогрибковые свойства позволяют его использовать в борьбе с инфекциями и простудными заболеваниями. Это мощное средство для укрепления иммунитета, оно показано даже больным астмой.
При употреблении этого растения в различном виде снижается риск тромбообразования. В связи с этим, становится лучше память, давление приводится в норму и оказывается благотворное влияние на сердечно-сосудистую систему.
Белый корень следует принимать тем, кто страдает заболеваниями желудочно-кишечного тракта. Он способствует пищеварению, более эффективному усвоению витаминов из пищи, стимулирует железы, вырабатывающие желудочный сок. Имбирный чай помогает при болезнях желчного пузыря и почек.
Польза имбиря видна при лечении болезней женских органов и при токсикозе у беременных. Положительное влияние оказывает корень имбиря при лечении от бесплодия. Его противовоспалительные свойства помогают при менструации для снятия болезненных ощущений. А при токсикозе отвар из корня имбиря снимает тошноту, слабость и головокружение.
Согласно методам народной медицины, «рогатый корень» способен предотвращать развитие злокачественных опухолей, а также действует, как обезболивающее, для суставов при ревматизме и артрите.
Для здоровья в сексуальной сфере польза имбиря неоспорима. Эфирные масла, микроэлементы и витамин С способствует приливу крови к половым органам, это обеспечивает сексуальное желание. Для этого рекомендуется использовать порошок из корня имбиря и лимонный сок.
Изучая вопрос «Имбирь польза и вред», особое внимание стоит уделить использованию имбиря в кулинарии. Пряный вкус корня имбиря отлично подчеркнет любое блюдо. В виде порошка, в сыром или маринованном виде его кладут в салаты, супы, каши, мясные блюда и суши. Отличный аромат придаст белый корень выпечке и сладким блюдам, если добавить его за 5 минут до готовности. При производстве мармелада и цукатов тоже используется корень имбиря. Он входит в комплекс приправ, его добавляют в соусы и маринады. Из корня изготавливают имбирную водку, имбирный эль и особенный вид пива.
Перед употреблением этого полезного пряного растения необходимо знать противопоказания имбиря. При острых заболеваниях печени и желудка следует воздержаться от употребления этого продукта. Также противопоказан он людям, пережившим инфаркт и инсульт. Если в организме есть кровотечение (геморрой), то корень имбиря также нельзя использовать. Также с осторожностью следует употреблять это растение при повышенном давлении, высокой температуре и аллергии.
Поделиться статьей
Читайте также:
Напишите свой комментарий:
Необходимо войти, чтобы писать комментарии.