Журнал Мама Инфо (Mama Info) > Красота и здоровье > Диеты > Диета Дюкана: описание, меню, продукты, рецепты, этапы

Диета Дюкана: описание, меню, продукты, рецепты, этапы

Диета Дюкана: описание, меню, продукты, рецепты, этапы

Самой передовой и одной из наиболее результативных мер для эффективного похудения является диета Дюкана, ее еще называют белковой диетой. Популярность этого метода среди женщин разных возрастов и профессий (включая и звезд шоу-бизнеса) основывается на том, что значительное снижение веса с приобретением подтянутых форм достигается без ущерба для здоровья и воздержания от вкусной пищи. Пишет mamainfo.com.ua

В описании говорится, что во время такого питания можно готовить блюда из морепродуктов, нежирного мяса и сои, потому диета Дюкана подходит многим. Употребление алкоголя при таком рационе желательно исключить. Такая пища по вкусу большинству людей, поэтому стресса от прекращения употребления любимых продуктов женщина, желающая похудеть, не испытывает.

Диета Дюкана - ожидаемый результат

Диета «Дюкана» — ожидаемый результат

В чем заключается диета Дюкана?

Новаторский метод похудения — диета Дюкана — назван в честь ее разработчика, доктора Пьера Дюкана. Его специализацией изначально была неврология. Направление деятельности Дюкана изменила ситуация, когда его знакомый оказался в затруднительном положении и хотел сбросить лишние килограммы. Специально для своего друга доктор разработал программу питания белковыми продуктами с употреблением большого количества воды. Результат борьбы с ожирением превзошел все ожидания: питаясь вкусными и полезными продуктами, знакомому доктора Дюкана за неделю удалось похудеть на 4 кг.

Читайте также: Средиземноморская диета – хорошая профилактика болезней почек

Такой успех стал началом карьеры Пьера Дюкана, как нового диетолога. Его практика по излечению ожирения длится более 30 лет, за это время эффективность методов, которыми располагает диета Дюкана, была подтверждена не один раз. Благодаря результатам методики, известной на весь мир, за помощью к доктору Дюкану обратились многие политики и шоумены, в их числе Дженнифер Лопес, Бейонси Ноулз, Пенелопа Крус. Пьер Дюкан выпустил 19 книг, которые помогают людям в борьбе с избыточным весом. Самые популярные пособия — книга «Я не умею худеть» (ставшая бестселлером в 2000 г.), «Десерты диеты Дюкан» и другое.

Особенность приемов, которые вмещает в себе диета Дюкана, состоит в употреблении низкоуглеводных продуктов, содержащих преобладающее количество белка. Сытная пища способствует эффективному утолению голода, ограничения по количеству порций или приемов пищи в день отсутствуют. Большинство других диет ставит жесткие условия для желающих похудеть. Если же происходит «срыв» одной из таких диет (на праздники человек позволяет себе съесть больше вкусной еды), то весь эффект от ухода лишних килограммов теряется. Это не относится к правилам, которые предлагает диета Дюкана. При употреблении «правильных» продуктов, т.е. ингредиентов из списка доктора Дюкана, можно справиться с голодом, питаться вкусной едой и при этом заметно терять в весе.

Таблица (список) 100 разрешенных продуктов диеты Дюкана

Таблица (список) разрешенных продуктов диеты "Дюкана"

Таблица (список) разрешенных продуктов диеты Дюкана

Этапы диеты Дюкана: как получить желаемый силуэт

В работах доктора Дюкана подробно описана суть диеты — это четыре фазы (этапа), соблюдая правила которых достигается результат. Начинается борьба с избыточным весом в первых двух фазах метода «диета Дюкана». После возвращения к нормальным показателям веса можно перейти к следующим двум этапам комплекса, которые позволяют стабилизировать и закреплять эффект.

Таблица похудения по этапам диеты Дюкана

Таблица похудения по этапам диеты Дюкана

Группы продуктов, которые допускает к употреблению диета Дюкана:

  • Нежирное мясо: говядина, курятина, субпродукты, бекон;
  • Морепродукты, включая рыбу;
  • Перепелиные (или куриные) яйца;
  • Тофу (сыр);
  • Молокопродукты пониженной жирности.

Всего в списке доктора Дюкана насчитывается более 70 продуктов, сочетая которые можно готовить изысканные и вкусные блюда, не нарушая правил диеты. Пикантным акцентом в такой пище могут стать травы, специи, горчица, соль. Для положительного эффекта не стоит забывать о потреблении жидкости. Желающему похудеть — необходимо выпивать более 1,5 литра воды за 1 день, в т.ч. чай и кофе.

Диета Дюкана - этапы диеты

Диета «Дюкана» — этапы диеты

Первый этап (фаза) диеты Дюкана — «Атака»

Первая фаза, которой начинается диета Дюкана, это нападение, активная борьба с накопившимися жировыми отложениями. В белковой пищи содержится много калорий, что заметно подавляет чувство голода. Благодаря сложной молекулярной структуре белка, на его переваривание и усвоение организмом человека будет потрачен больший процент энергии, чем находится калорий в самом продукте.

Читайте также: Гречневая диета

Завтрак рекомендуется начать с нежирного молока и яичного омлета, в качестве напитка также можно использовать кофе или чай. Допускается съесть немного рыбы.

В середине дня полезным будет мясо отварное (говядина или птица) с применением специй для вкуса. Если понадобилось перекусить, то отличным вариантом станут морепродукты (крабы, мидии, креветки) или нежирный вид сыра.

На ужин подойдут блюда из рыбы и йогурт.

Выполняя указания первого этапа комплекса диета Дюкана, возможно уменьшение веса на 5 кг, однако 1,5 кг за пару дней — это тоже неплохой результат.

1 этап диеты «Атака» – самая короткая фаза и длится от 3-10 дней, в зависимости от лишнего веса:

— при избытке веса в 20 кг – этап длится 5 дней;
— при лишнем весе в 20-30 кг – фаза длится 7 дней;
— при избытке более 30 кг – длительность этапа 10 дней.

Вторая фаза диеты Дюкана — «Круиз»

«Круиз», или чередование — это продолжение активной борьбы с килограммами, в которую помимо протеина из белковых продуктов рекомендуют добавлять овощи. Их в списке доктора Дюкана около 30. Сочетая указанные продукты можно разнообразить меню 100 полезными и вкусными компонентами.

Овощи должны быть низкокалорийными: помидоры, капуста, огурцы и др. В блюдах они допускаются в вареном, запеченном или сыром (что очень полезно) виде. Картофель содержит значительное количество углеводов, поэтому он, как и крупы, не попал в список Дюкана.

Одним из важнейших компонентов, на которых базируется диета Дюкана, являются отруби. Частота приемов пищи не ограничивается и на этом этапе. При этом в неделю (7 дней) уходит 1 кг лишнего веса.

Для лучшего эффекта первый и второй установленные диетой Дюкана этапы необходимо чередовать через каждые три дня.

2 этап диеты «Круиз» – продолжительность этой фазы длится в зависимости от лишнего веса, который необходимо сбросить:

— если необходимо сбросить до 10 кг – схема чередования любая (1/1, 3/3, 5/5);
— если сбрасываете 10-20 кг – чередуйте 3/3 дня;
— если нужно избавиться от 20-30 кг – чередуйте белки/углеводы 5/5 дне;
— форму чередование белков и углеводов по дням допускается изменять в любой момент.

Третья фаза диеты Дюкана — «Консолидация»

На этапе «Закрепление» (так называемая 3-я фаза «Консолидация») в рецепты блюд, которые устанавливает диета Дюкана, допускаются картофель, макаронные изделия, фрукты, рис, оливковое масло или подсолнечное, хлебобулочные изделия и сладости.

Важное условие: каждый день нужно включать в меню 2 или 3 столовые ложки отрубей из зерен овса с медом (три чайных ложки).

Один день в неделю («разгрузочный») — день приема белковой пищи, как было на первом этапе диеты.

Меню третьего этапа выглядит так:

1) завтрака с йогуртом или 200-250 г. нежирного творога, запеченного мяса и чая;

2) обеда из тушеных овощей, фруктов, рыбы и кофе;

3) ужина (мясо на гриле, суп из овощей).

Продолжительность третьей фазы — от 50 до 100 дней. Чем больше килограмм сброшено, тем длиннее фаза закрепления. В процессе «Консолидации» за каждую декаду (10 дней) уходит 1 кг лишнего веса.

3 этап диеты «Консолидация»:

— если вы сбросили 5 кг – то длительность закрепления длится 50 дней;
— если скинули 10 кг – то продолжительность длится 100 дней;
— при 20 кг – необходимо выдержать 200 дней и т.д. 

Четвертая фаза диеты Дюкана — «Стабилизация»

Когда диета Дюкана приближается к завершению, следует вспомнить вновь о белковых продуктах. Фаза «Стабилизация» разрешает употребление всех компонентов из «Атаки». Один раз в неделю обязательно необходимо следовать правилам первого этапа. Из предыдущих этапов заимствовано также употребление отрубей (3 столовые ложки в день).

Важный совет: подвижный образ жизни или хотя бы длительные прогулки пешком помогают закрепить форму, полученную следуя правилам, которые установила диета Дюкана. Это также способствует укреплению мышц и упругости кожи.

На завтрак и ужин можно съесть 200 г. ветчины, йогурт, вареное яйцо, в качестве напитка — чай и кофе. Обед может состоять из крабовых палочек или лосося, йогурт не запрещается.

4 этап диеты «Стабилизация» – здоровое, сбалансированное и неограниченное в продуктах питание, которое должно длится всю жизнь:

— такой этап диеты – это всего лишь правильное питание и оздоровление организма;
— использование 1 раз в неделю этапа «Атака» — позволит не набирать лишний вес, но если такое произойдет, то Вы уже знаете, что необходимо делать, в зависимости от поставленной цели.

Если произошел «срыв» диеты Дюкана

Во время праздников часто случается нарушение людьми, желающими похудеть, правил диеты. Кроме того, не всегда есть возможность приготовить пищу из продуктов, которые разрешила диета Дюкана. В этом случае, не стоит паниковать.

Необходимо продлить текущий этап похудения на 5-6 дней, чаще возвращаться к белковой диете. Поможет употребление большого количества воды.

Самое главное — это сохранять бодрость и хорошее настроение, продолжать прогулки на чистом воздухе и высыпаться.

Положительные стороны (преимущества) диеты Дюкана

Положительные стороны (преимущества) диеты "Дюкана
"

Положительные и отрицательные стороны диеты Дюкана

К плюсам комплекса «диета Дюкана» можно отнести положительное влияние на организм человека, обеспечение полезного питания и уменьшение нагрузки на сердце, которое происходит с уходом лишних килограммов.

Эффективность диеты доказана многими пациентами доктора Дюкана. Звезды шоу-бизнеса также дают положительные отзывы о питании по его методике.

Популярность диеты Дюкана возрастает благодаря ее безопасности и простоте. Однако, есть и минусы метода.

К отрицательным сторонам, которыми обладает диета Дюкана, можно отнести дороговизну морепродуктов, несбалансированность диеты на некоторых этапах и невозможность применения для веганов и вегетарианцев.

Диета Дюкана: обрети стройность!

Своими методами диета Дюкана помогла многим женщинам стать стройнее и об этом говорят многие положительные отзывы. Не стоит мучить себя голодом. Осваивайте новые рецепты изысканных блюд, рекомендуемых знаменитым диетологом Франции.

Не стоит забывать о физической активности — это помогает закрепить эффект комплекса для похудения.

Теряйте вес и не теряйте хорошего настроения!

Поделиться статьей


Читайте также:

6 комментариев

avatar

Так вот оно что такое диета Дюкана! Не раз натыкалась на рецепты на различных кулинарных сайтах с пометкой в скобках (подходит для диеты Дюкана). Еще так удивлялась, ведь блюда на вид не были слишком диетическими. Конечно, здесь столько всего можно) Надо будет все же собраться духом и попробовать. Времени к тому же до лета остается не так много...

 aisyri :: 2015/03/19 в 10:48 пп. #

avatar

Очень много слышала про диету Дюкана! Говорят что она действительно очень эфективная! Сама хочу попробывать. Все ни как не соберусь. Уже даже меню составила, осталось морально настроиться!

 Елена :: 2015/03/26 в 2:23 пп. #

avatar

Ничего себе, оказывается, я сижу практически на диете Дюкана! Причем всю жизнь Теперь буду знать, что отвечать знакомым. А то надоели уже со своими вопросами: ну почему, почему ты не толстеешь. А вот на супер диете я, потому что.

 Lulu :: 2015/03/26 в 8:29 пп. #

avatar

полезняшка, напечатала себе список продуктов на холодильник и табличку о том, сколько можно килограмм скинуть (для мотивации похудения :)).... девочки, а вообще кто-то пробовал диету Дюкана? на сколько она эффективна? чем-то напоминает мне кефирную и белковую диеты...

 Endy :: 2015/03/26 в 11:24 пп. #

avatar

В своё время перепробовала много разных диет, спортзалы и голодание. Эффект был заметен, но недолог…потом как у многих были срывы и набиралось всё в двое больше. Нашла для себя диету Дюкана. На данный момент вешу на 8,300 кг меньше. При всем при этом, благодаря употреблению разных не запрещенных Дюканом продуктов, нет чувства голода не хочется сорваться!

 Viktorya_pobeda :: 2015/03/30 в 3:34 пп. #

avatar

Диета Дюкана очень эффективная для тех кто хочет сбросить вес. Результатом я очень довольна, минус 7 кг, ушол жирок с проблемных зон (живот, бёдра), немного устаешь от диеты, но результат того стоит. Диета Дюкана мне нравится, что есть разнообразный список продуктов, можешь кушаешь сколько хочешь.

 kooshka :: 2015/03/31 в 3:46 пп. #

Напишите свой комментарий:

Необходимо войти, чтобы писать комментарии.

Рецепты

влажность:

давление:

ветер:


Какую воду Вы пьете?


Фотоконкурсы

Конкурс советов на Пасху Конкурс История беременности Фотоконкурс Детская улыбка